김장하는 법, 절임배추 가격비교, 김장시기

김장하는 법

 

김장철이 돌아오고 있습니다. 장보기 무섭게 물가는 오르고 지갑은 얊아지고 돈 쓰고 무섭죠

뉴스를 보니 소금값 부터 평년보다 72%가 올랐다고 하고 인건비, 물류비 상승에 절임배추 가격도

상승하고 있습니다. 김장을 하려면 배추부터 각종 속 재료까지 금 김치가 되어 가고 있네요

그래도 한국사람이라면 김치는 포기할수 없으니 김장을 하더라고 좀더 저렴하게 김치를 구입하시라고

바쁘신 분들을 위해서 사이트 정리해 드렸습니다.

 

김장 절임배추 가격비교

 

 

아래 표를 보시면 아시겠지만 같은 20kg라도 가격차이가 나는 이유가 카드할인 및 쿠폰에 따라서

금액이 차이가 날수 있으니 꼭 홈페이지 꼭 확인 하시길 바랍니다.

 

 

항목	가격(20kg 기준)	간단설명	가격비교 바로가기
괴산장터	38,000	. 괴산김장축제 11월 3일 개막 . 사전예약시 5% 할인가능	괴산장터 홈페이지
네이버 쇼핑	39,000	참살이 농산물	네이버 절임배추
에누리 닷컴	최저 35,170		에누리 닷컴 절임배추
홈쇼핑 모아		절임배추 판매를 한눈에 볼수 있음 (홈&쇼핑, 롯데,지마켓,옥션 등)	홈쇼핑 모아 절임배추
지마켓	35,800	우리농장 카드 사용시	지마켓 절임배추
위메프	35,820	위메프내 AK몰 - 쿠폰 사용	위메프 절임배추
옥션	41,800		옥션 절임배추
11번	32,000	신한카드 첫 결재시 해당 됨	11번가 절임배추
우체국 쇼핑	40,000	10KG 판매하고 있음	우체국 절임배추
영월황토농원	50,000	홈페이지 확인 필요	영월황토농원 절임배추

 

 

 

김장시기 알아보기

 

 

2022년 기준으로 

 

📢 2022년도 11월 중순~12월은 일시적으로 확장하는 찬 대륙고기압의 영향을 받을 때가 잦아 기온의

     변동폭이 크게 나타나고 평년과 비슷하거나 다소 낮겠음

     

 

 

📢 2022년도 김장하기 좋은 때는 평년보다 1~3일 가량 빨리 진행 했습니다.

 

📢 일반적으로 김장 적정 시기는 일 평균기온이 4℃ 이하이고, 일 최저기온이 0℃ 이하로 유지될 때를 적기로

      보고 있음. 이보다 기온이 높은 경우는 김치가 빨리 익게 되고, 기온이 낮을 경우는 배추나 무가 얼게 되어        제 맛을 내기 어려움.

 

      > 2023년도 김장하기 좋은 적기가 일 평균 4℃ 이하이고, 일 최저기온이 0℃ 이하로 유지 되는 시

       기가 언제 인지 확인하면서 김장 시기를 정하는 것도 좋을꺼 같습니다

 

    

 

김장하는 법

 

 

배추 김장김치 만드는 방법

 

1. 배추 준비: 배추를 소금물에 담가 약 2-3시간 동안 절인 후 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
2. 양념 만들기: 무채, 갓채와 함께 마늘, 생강, 쪽파, 굴, 고춧가루, 젓갈 등을 잘 섞어 양념을 만듭니다.
3. 배추에 양념 묻히기: 만들어진 양념을 배추에 골고루 묻히고, 배춧잎 사이사이에도 양념을 넣습니다.
4. 보관: 항아리에 담아 땅속 또는 온도가 10℃ 이하인 곳, 또는 김치냉장고에 보관하여 발효시킵니다.

 

 

 

 

 

 

 

총각김치 만드는 법

 

1. 총각무 준비: 총각무를 소금에 절인 뒤 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
2. 양념 만들기: 고춧가루, 찹쌀풀, 새우젓, 쪽파, 마늘, 갓, 생강 등을 섞어 양념을 만듭니다.
3. 양념 버무리기: 양념을 총각무에 잘 버무려줍니다.

4.보관: 항아리에 담아 땅속 또는 온도가 10℃ 이하인 곳, 또는 김치냉장고에 보관하여 발효시킵니다.

 

 

 

 

 

 

김장하는 법 포스팅을 마무리 하면서

 

 

국립농산물품질관리원 에서 10월16일 부터 12월2일까지 김장 채소류에 대해 잔류농약 안전성 검사를 한다고

한다고 합니다. 산지에서부터 철처한 안전관리를 통해 농산물이 유통되도록 잔류농약을 조사하며

조사 품목은 배추, 무, 파, 마늘, 생강, 고추, 갓 등입니다.

 

 

 

 

 

 

포장김치도 인기

 

재료값이 오르다 보니 20대 부터 60대까지 포장김치를 선호하고 있습니다.

가장 눈에 띄는 변화는 포장김치 구매 연령대의 확장입니다. 기존에는 주로 젊은 세대가 포장김치를 구매하던 것과 달리, 이제는 60대까지의 구매 연령대가 확장되면서 김장의 전통이 변화하고, 김치 소비의 새로운 트렌드로 자리 잡는거 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

가격비교로 저렴하게 김장 담가봐요 ~